최종편집일시 : 2017년 08월 30일
이처럼 음식이 풍부한 시대에 다이어트를 하고자 칼로리를 계산하는 것도 좋지만 이보다 중요하게 여겨야 할 것은 바로 음식의 질이다. 500㎉의 열량을 섭취하기 위해 현미밥 한그릇과 설탕 한줌 중 어떤 것을 선택해야 할까? 당연히 모든 사람이 현미밥을 선택할 것이다. 극단적인 예였지만 일상생활에서도 이처럼 건강한 음식을 선택하도록 노력해야 한다.
일례로 닭고기를 먹더라도 양념통닭보다는 전기구이를 선택하는 게 낫다. 바삭바삭한 튀김옷엔 지방이 가득하고 매콤달콤한 양념엔 당분이 가득해서다. 지방 섭취를 위해 튀긴 음식이 필요하다는 말은 변명에 불과하다. 땅콩이나 호두 같은 견과류로 보충하면 된다.
밖에서 점심을 먹더라도 칼국수보다는 비빔밥이 좋다. 특히 밀가루 음식은 되도록 피하는 게 바람직하다. 밀가루의 당분은 흡수가 빨라 혈당수치가 급격히 올라간다. 체내에 인슐린이 과다하게 분비돼 혈당이 낮아지긴 하나 한번 당분에 맛들인 우리 몸은 다시 높은 혈당을 요구한다. 자연히 밀가루에 중독돼 반복적으로 밀가루 음식을 먹게 되고 다이어트에 실패할 확률이 높아진다.
